![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXui-LCutTDdLcAYWYT2kO0J4Sff6DO28hT2cNByifZqBQNui2cgL3xyHH4BxCWjZWSU38srwWTohHNmzKGtRJJX48Ixxi2rCXe-MfF0fmRW3CjbMWiR5j59FNNTd8PzNohOVxDxSLefch/s200/1PFF.jpg)
Několikrát jsem při křižování zahradou potkal „hlavu“ celé akce – Pavla Maurera, a jelikož měl i za deště na tváři úsměv, vše bylo zřejmě v nejlepším pořádku.
A co, a koho jsem letos degustoval? Mrkněte níže.. ;-) Seřazeno dle abecedy, nikoliv dle žebříčku obliby. V mé chuťové bance ale určitě zůstal chléb z Aromi - chuť nedoplňoval jen pršut, ale i rajčata, jimiž byl potřen, dále pak skvělý tuňák v tempuře z Hergetovy cihelny, kuře se sečuánským chilli z Huang He – velmi zajímavá chuť a štiplavost, výborný čočkový salát s bůčkem a naprosto dokonale uvařená rýže basmati (pokusím se získat přesný postup přípravy) z Essensie, propracované telecí hrudí z Alcronu, sorbet z Obecního domu - nový šéfkuchař Jacques Auffrays, dle mého, restauraci opravdu prospěl, a nemůžu zapomenout ani na úžasnou polévku Tom kha kai z Yasmin Noodles. Naopak jsem nebyl „uchvácen“ pěnou z olivového oleje (nebo spíše z iberské panna cotty pod ní..) z Delikates Andalusie, a pivní zmrzlinou z Les Moules – bezva nápad, ale chybělo jí trošku ovocné kyselinky..
To vše jsou však jen mé chutě a pocity, a budu moc rád i za jiné postřehy. Celkově, jak jsem zmínil na začátku, jsem byl více než spokojen, takže se opět těším na příští ročník. Letos bych rád navštívil i Londýnský festival Taste of London v Regent´s Parku, takže jsem zvědav, a rád se zde podělím o další festivalové zážitky odjinud. :-)
To vše jsou však jen mé chutě a pocity, a budu moc rád i za jiné postřehy. Celkově, jak jsem zmínil na začátku, jsem byl více než spokojen, takže se opět těším na příští ročník. Letos bych rád navštívil i Londýnský festival Taste of London v Regent´s Parku, takže jsem zvědav, a rád se zde podělím o další festivalové zážitky odjinud. :-)
Aromi + La Finestra:
- Přírodně kynutý chléb Novafeltria s pršutem a rajčaty
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UtFMuCF5dAoV4HiVqNboBds4QyVfARmvKMc5FoO2OYbonIwTSfSlpwMuk7HlYyLTZJ-6PbrA9I1hpZbg23fOWHs3P-5JPoFdPIzuKBsWTBr9vl9-IywDMXNnmfr4PYxRk3dlHtJHgbMc/s400/Teleci.jpg)
Buddha-Bar:
- Grilovaný vepřový bůček, marinovaný v česneku a limetkách s karamelovým glazé a salátem
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA7ioO1W_n7eyNV21PQkjm4vYuS4t9I-a7HvmrGyQ93x6yvsHWi4j-QTbjl_8qfg76XInkcnrzOeTsmPO3Be4rKzmW5QAmiiUa3LLm4pBektAoqyjoCAJbOW1Ta0j54FiO1ScTYuFSrMX9/s400/Licko.jpg)
Hergetova Cihelna:
- Tuňák smažený v tempuře s bramborovým pyré s wasabi a demi glace s gari zázvorem
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6v-2Nh3ReIGK8fP84fbams0nUNAkgZsYrbnP-JK8cgkBieuTxFcaqSzcL_-K6a5Q1Xef1IHcF_Qe2-j6q3qxhpiEoPTahftGCneTBe6fzo55H0BQNYXfOuLTMQzNPxBkHiJMjRZfvxva/s400/Kure.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzLoDV7HMT8-PUlJIrcmeWhHMZhvaKkt0gNabGm5gronXZDml0zOBoJ0OTc1floZXfdY0jwEkml6RVRIt-KTC07dmDL_vB1kqCuCDM7Usa2GYEJDFyyY3HMaZuzs72rE4j5TGdhyphenhyphenLTOq8r/s400/Tatarak.jpg)
Les Moules:
- Domácí pivní zmrzlina
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7ppH4THxD0gM6RKOPO12rFCQX7J6YhUlqzusQ08g10hxAi2Ja_d58GppLRE1MJbqZeJ2bBQHDrFotR3LYXlZFBs2mHqXWUUYFSE4LVFJPmejQh9wj6Pug1MOP7vfWxySY1w2FNJCl05B/s400/Zmrzlina.jpg)
Mandarin Oriental hotel, Prague, Essensia:
- Vepřový bok v černém kari, čočkový salát & rýže basmati
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibW8IlXumMefpDErhe2b-Edx0NR94AFISF8G3xPYJw37eGy1cOMcgSyZKoAT7hllq9VEG46yjDR6VK8WhBVoKieFvSCMjeSxhC8M47NhgD5yLwN7JouSsFvQebhcNg87oPeoY8HluHclkG/s400/Cokovisen.jpg)
Obecní dům, Francouzská restaurace Art Nouveau:
- Dušení šneci v červeném víně na francouzský způsob
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFHwGixAI-grUyPwoVU09SkTEU9iQZGWGiit3OxWY-vWT_I1cVvkKtfEAOkIcZ8ZJT87uXzC4SGR5Qpm2BHBzgPstINA1EE7K8aeXIOum4andti1xvEjEOh-HGHjDsfSRDSzPQFnflBJk/s400/Sneci.jpg)
- Domácí sorbet z růžového grepu a campari s karamelovou oplatkou
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLieLIgZl81rR23LYi5-LlNJYHIWI4xtSi5uCXbph9zT4ctmaSQP-IAAf7qr5O84qgcrjXDZSkIQzaqfe87BzdXOwdYmH9oCInWKjaMREDetpOmoz-XSzoR7GRgzVoBI8o46tNocIZzBXh/s400/Sorbet.jpg)
Phenix:
- Dukátové buchtičky plněné tvarohem s vanilkovým sabayonem
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-Yj0-k5FzHSVPjoYFnjHAOUc6wJkxDlHwD7WcQAobeBaYzSA6fryQuyyAByZMZJj3SYNPQv3wBGZyHDceUGFVLREQgwKML5ulkiLzPBVjSgiwT4285O2xZC816U49B5YVWM0fumfWlcp/s400/Buchticky.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7lQc_iqo7LeeLUaSolavMY1i6O2A9ve3glv1AbOKYNfigKaGgCyW052NKFBpVyJ4P0ItNwhsRmBDVjfXY3L0SRWo8Tks3lRONo2AvPH8WUCNNqj1Ka6OwgaZJeMTAfFZMZMT-EU9lLXzg/s400/Hrudi.jpg)
- Grilované hovězí Marchigiana s fazolovým salátem
- Levandulová panna cotta s jahodovým tatarákem
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5AhrTE_ZodT_rqTAByCJl7Or40813x9zLDLDPrzzEj6Sq-Oq1FfqAxGCbfJ11kesRAwjbBcAd2CFtHaI6o7NBwa_mhkfCikstuhhXiX02Pm8FzIFkNy5CriJzUxfYv_mrbHsXuJUGXmaN/s400/Panna.jpg)
Bistro Florentýna:
- Kýta z mléčného telete na vídeňský způsob
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5AhrTE_ZodT_rqTAByCJl7Or40813x9zLDLDPrzzEj6Sq-Oq1FfqAxGCbfJ11kesRAwjbBcAd2CFtHaI6o7NBwa_mhkfCikstuhhXiX02Pm8FzIFkNy5CriJzUxfYv_mrbHsXuJUGXmaN/s400/Panna.jpg)
Bistro Florentýna:
- Kýta z mléčného telete na vídeňský způsob
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UtFMuCF5dAoV4HiVqNboBds4QyVfARmvKMc5FoO2OYbonIwTSfSlpwMuk7HlYyLTZJ-6PbrA9I1hpZbg23fOWHs3P-5JPoFdPIzuKBsWTBr9vl9-IywDMXNnmfr4PYxRk3dlHtJHgbMc/s400/Teleci.jpg)
Buddha-Bar:
- Grilovaný vepřový bůček, marinovaný v česneku a limetkách s karamelovým glazé a salátem
Delikatesy Andalusie:
- Pěna z extra panenského olivového oleje ovoněná citrónem na iberské panna cottě
- Pěna z extra panenského olivového oleje ovoněná citrónem na iberské panna cottě
- Glazírovaná líčka z iberského vepřového na sherry, krémová rýže s hříbky
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA7ioO1W_n7eyNV21PQkjm4vYuS4t9I-a7HvmrGyQ93x6yvsHWi4j-QTbjl_8qfg76XInkcnrzOeTsmPO3Be4rKzmW5QAmiiUa3LLm4pBektAoqyjoCAJbOW1Ta0j54FiO1ScTYuFSrMX9/s400/Licko.jpg)
Hergetova Cihelna:
- Tuňák smažený v tempuře s bramborovým pyré s wasabi a demi glace s gari zázvorem
Horizont hotel, Pec pod Sněžkou:
- Krkonošské kyselo
- Krkonošské kyselo
- Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6v-2Nh3ReIGK8fP84fbams0nUNAkgZsYrbnP-JK8cgkBieuTxFcaqSzcL_-K6a5Q1Xef1IHcF_Qe2-j6q3qxhpiEoPTahftGCneTBe6fzo55H0BQNYXfOuLTMQzNPxBkHiJMjRZfvxva/s400/Kure.jpg)
Chagall´s:
- "Tafelspitz" - Vařená hovězí květová špička s cibulovými bramborami, fazolkami, jablečným křenem a křenovou omáčkou
- "Tafelspitz" - Vařená hovězí květová špička s cibulovými bramborami, fazolkami, jablečným křenem a křenovou omáčkou
Kobe:
- Variace tataráčků v čekankovém listě s mořskou řasou goma-wakame a kaviárem z létajích ryb - lososový s koriandream a hovězí ze svíčkové Kobe s lanýžovým olejem
- Variace tataráčků v čekankovém listě s mořskou řasou goma-wakame a kaviárem z létajích ryb - lososový s koriandream a hovězí ze svíčkové Kobe s lanýžovým olejem
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzLoDV7HMT8-PUlJIrcmeWhHMZhvaKkt0gNabGm5gronXZDml0zOBoJ0OTc1floZXfdY0jwEkml6RVRIt-KTC07dmDL_vB1kqCuCDM7Usa2GYEJDFyyY3HMaZuzs72rE4j5TGdhyphenhyphenLTOq8r/s400/Tatarak.jpg)
Les Moules:
- Domácí pivní zmrzlina
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7ppH4THxD0gM6RKOPO12rFCQX7J6YhUlqzusQ08g10hxAi2Ja_d58GppLRE1MJbqZeJ2bBQHDrFotR3LYXlZFBs2mHqXWUUYFSE4LVFJPmejQh9wj6Pug1MOP7vfWxySY1w2FNJCl05B/s400/Zmrzlina.jpg)
Mandarin Oriental hotel, Prague, Essensia:
- Vepřový bok v černém kari, čočkový salát & rýže basmati
- Kachní prsa „sous vide“ – uzená kaše z celeru a brambor, lišky & glazé z červeného vína
- Jahodový žahour & pěna z vína a žloutků
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibW8IlXumMefpDErhe2b-Edx0NR94AFISF8G3xPYJw37eGy1cOMcgSyZKoAT7hllq9VEG46yjDR6VK8WhBVoKieFvSCMjeSxhC8M47NhgD5yLwN7JouSsFvQebhcNg87oPeoY8HluHclkG/s400/Cokovisen.jpg)
Obecní dům, Francouzská restaurace Art Nouveau:
- Dušení šneci v červeném víně na francouzský způsob
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFHwGixAI-grUyPwoVU09SkTEU9iQZGWGiit3OxWY-vWT_I1cVvkKtfEAOkIcZ8ZJT87uXzC4SGR5Qpm2BHBzgPstINA1EE7K8aeXIOum4andti1xvEjEOh-HGHjDsfSRDSzPQFnflBJk/s400/Sneci.jpg)
- Domácí sorbet z růžového grepu a campari s karamelovou oplatkou
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLieLIgZl81rR23LYi5-LlNJYHIWI4xtSi5uCXbph9zT4ctmaSQP-IAAf7qr5O84qgcrjXDZSkIQzaqfe87BzdXOwdYmH9oCInWKjaMREDetpOmoz-XSzoR7GRgzVoBI8o46tNocIZzBXh/s400/Sorbet.jpg)
Phenix:
- Dukátové buchtičky plněné tvarohem s vanilkovým sabayonem
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-Yj0-k5FzHSVPjoYFnjHAOUc6wJkxDlHwD7WcQAobeBaYzSA6fryQuyyAByZMZJj3SYNPQv3wBGZyHDceUGFVLREQgwKML5ulkiLzPBVjSgiwT4285O2xZC816U49B5YVWM0fumfWlcp/s400/Buchticky.jpg)
Radisson Blu hotel, Alcron + La Rotonde:
- Telecí hrudí plněné žemlovou nádivkou s hlívou královskou
- Telecí hrudí plněné žemlovou nádivkou s hlívou královskou
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7lQc_iqo7LeeLUaSolavMY1i6O2A9ve3glv1AbOKYNfigKaGgCyW052NKFBpVyJ4P0ItNwhsRmBDVjfXY3L0SRWo8Tks3lRONo2AvPH8WUCNNqj1Ka6OwgaZJeMTAfFZMZMT-EU9lLXzg/s400/Hrudi.jpg)
- Výběr z domácích macaronů
The Augustine hotel, Monastery:
- Dušená hovězí líčka ve svatotomášském pivu s bramborovou kaší
- Dušená hovězí líčka ve svatotomášském pivu s bramborovou kaší
Yasmin hotel, Noodles:
- Tom kha kai z kokosového mléka, limetkových listů a chilli papriček
- Tom kha kai z kokosového mléka, limetkových listů a chilli papriček
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJBum42FjCqvEqCEBODuCXc4wcOUc89FHwudCLrcLSH0kkW72I785adWfduMOaiV561CUXVbX7fC7R6tcO4lizIudTWIyQZwa_fm0b-da7qHopgdTxaN7PR_FlQ38nESFmggeV8oDCDTx/s400/TomKhaKai.jpg)
Lze k popiskám fotek přidat i cenu v grandech?
OdpovědětVymazatBohužel jsem si ceny nepoznamenal, takže Vás zklamu. Většinou se pohybovaly v rozmezí 4-6gr, dezerty 2-3gr. Nejdražší bylo pravděpodobně hovězí Kobe - 10gr (to jsem si ale už z důvodu přeplněnosti nedal..). Naopak nejvýhodnější bylo celé menu Mandarin Oriental Essensie - 10gr., které obsahovalo 2chody dle výběru + dezert (čili vše, co vidíte na fotkách výše), a dokonce se dalo dohodnout na 3 chodech bez dezertu. Pokud plánujete vyrazit, pak dobrou chuť! :-)
OdpovědětVymazat