![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg82ZDZcHx2Zyc9oieJ2KWdjSDpEJBTkj1OZ1y3-8c376EP7q8hnYwADSYRRG3pt6yLXFNAStxEnkDMCMncMIqvo8q_5-iRUQaxk1jmD5dVDjcx1AaiVXWhm5rXXItqNCFwO8GuNvoZH4JP/s200/Prso.jpg)
Kuřecí prsa s kůží a kostí, potřeme směsicí medu, soli, citronové kůry, olivového oleje a citronové šťávy. Lehce podlité vodou, vložíme do předehřáté trouby na 180°C, a pečeme cca 40 minut (občas poléváme), během kterých se nám na kůži vytvoří karamelová kůrčička, která sice působí jako spálená, ale není tomu tak. Po vytažení z trouby necháme prsa cca 10 minut odpočívat, aby se vyrovnal teplotní šok, a šťáva po nakrojení z masa nevytekla. Servírujeme třeba jako lehkou večeři, na lístcích špenátu a římského salátu, ochucených kvalitním (v mém případě 12-ti letým) balsamikovým octem a olivovým olejem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPsskDgYsPYtjwrGiRCSyZfNa-QEtYrhFWGdwL0guAp0DScOy0p2a8m17kdwWNjbl3ICtiTOpD923TpS4SHdZQVHZ0HEuNujMXFss8amDecrXR_dSD9j4w0x2VR-0BIcj_2mVGDOZCYQPd/s400/Prso_salat.jpg)